－「低ＧＩ食品」を選ぼう！！－

血糖値の上昇度合いを「ＧＩ」（グリセミックインデックス）といい、この値が低いほど

食後に血糖値が上昇するスピードが緩やかであることを示します。抗糖化な食生活の実践のためには、このＧＩ値が低いものを選ぶ必要があります。

 

• 「低ＧＩ食品」の代表的なものは？

魚介類・ナッツ類・果物類・キノコ類・野菜全般　

• 精製されていないものほどＧＩ値は低くなる！

白米よりも玄米、食パンならライ麦パンや全粒粉パン、パスタなら全粒粉のものを

選ぶと良いでしょう。

• 「白砂糖」は「高ＧＩ」！！

精製された白い砂糖は、血糖値を上昇させてしまいます。

• 食べる順番も大切

食物繊維から食べ始めることで、血糖値の上昇が緩やかになります。

 

低GI食品を意識して食べて、健康に過ごしましょう！！