☆ズッキーニ・ボート☆

【材料（2人分）】　　　　146kcal/人

ズッキーニ・・1本　

ツナ缶・・・・1缶　

コーン缶・・・10ｇ　　

ミニトマト・・4個    

マヨネーズ・・大さじ1

ピザ用チーズ・適量

【作り方】

①ズッキーニは3等分にし、縦半分に切り、スプーンで中をくり抜く。ミニトマトは、一口に切る。

② ズッキーニのくり抜いた部分は、みじん切りにし、　 油をきったツナとマヨネーズで混ぜる。

③ くり抜いたズッキーニに②をつめて、コーン、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。

④ オーブントースターで約12分焼いて 出来上がり！

☆ポイント☆

夏野菜のズッキーニは、ウリ科カボチャ属のかぼちゃの仲間です。カリウムが豊富で、むくみ防止や高血圧予防になります。