(材料) 2人分　　1人分約　294kcal

生鮭・・2切れ　〈調味料〉                            

塩・こしょう・少々 味噌・・・大さじ2

小麦粉・・適量　 　 醤油・・・小さじ2        

玉ねぎ・・1/2個　 　酒・・・・大さじ1

人参・・・1/4本　　 砂糖・・・小さじ2

ほうれん草・3把    溶けるチーズ　大さじ3

しめじ・・・1/2袋

(作り方)

（１）鮭に塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶす。

（２）玉ねぎは薄くスライスし、人参は細切りにする。

　　　ほうれん草は3cmの長さに切る。

　　　しめじは石づきをとっておく。

（３）耐熱皿に（２）を敷き（１）をのせ、調味料、　　　

　　　溶けるチーズを全体にかけ、トースターで

　　　12分程度焼く。

 

☆鮭は、良質なたんぱく質が豊富。脂質は、体にやさしい不飽和脂肪酸です。

疲労回復、美肌効果もあります。

チーズをプラスすることで、カルシウムも豊富に摂れて、

しめじに含まれるビタミンＤがカルシウムの吸収を助けます。