本日はお忙しい中、健康教室にお越しくださいましてありがとうございました。

連日雨が続いてましたが、今日は天気にも恵まれ、大盛況でした！

本日のテーマは「脂質異常症～コレステロールについて知ろう！～」でした。

 

 

試食では「夏野菜のピクルス」と「オレンジ寒天ゼリー」をお出ししました。

【材料】

　胡瓜…1本　　　　　　　　   砂糖…大さじ5

　パプリカ（赤）…1/2個　　   塩…小さじ1

　パプリカ（黄）…1/2個　　   酢…200ｍｌ

　ミニトマト…4～5個　    　　水…200ｍｌ

 

【作り方】

① 胡瓜、パプリカは3～4ｃｍのスティック状に切っておく。ミニトマトはヘタをとり、十字の切り込みを入れる。

② 調味料を混ぜ合わせてピクルス液を作る。

③ 清潔な保存容器に胡瓜、パプリカ、ミニトマトを入れ、ピクルス液を注いで1晩漬ける。

※野菜から水分が出るので、ピクルス液が使えるのは1回だけです。

※ピクルスは清潔な箸、スプーンなどを使って取り出してください。冷蔵庫で一週間ほど保存できます。

 

【夏野菜の効能】

夏野菜には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。生で食べられるものも多く、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給でき、夏バテ予防になります。

 

 

【材料】8人分　

   ・オレンジ100％ジュース…600ml

  ・みかんの缶詰…1缶(固形量約200g）

  ・寒天粉末…市販の裏面参考

  ・マービー甘味料…10ｇ

 

【作り方】

① オレンジジュースを鍋に入れ、沸騰直前まで火にかける。

② 寒天を少しずつ入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜ溶かす。

③ マービー甘味料を加えさらに混ぜ溶かす。容器にみかんを入れ、そこに余熱がとれたオレンジジュースを入れ冷蔵庫で冷やす。

 

    オレンジジュースの健康効能

　・ビタミンCを豊富に含み、風邪予防・老化防止・疲労回復効果がある。

　・最低血圧の正常化を助けてくれる。

　・悪玉コレステロールを減らす助けをしてくれる。

 

来月9月21日（木）は、

テーマ『高血圧～生活習慣を変えてみよう！～』

を開催予定です！

駐車場にてJA の朝採れ野菜の販売もしています！

時間：　13時30分～14時30分

場所：　コイケ薬局　プラスワン

スタッフ一同お待ちしております！！