(材料) 4人分　炊飯器3合炊き用　

1人分約　168kcal

卵・・・・・・4個　〈調味料〉

牛乳・・・・・100cc  コンソメ顆粒・・小さじ1

じゃが芋・・・1個　  塩・こしょう・・少々

ベーコン・・・4枚　　

ほうれん草・・2株

 

(作り方)

（１）じゃが芋は洗って皮をむき1センチ角に切り

　　　ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する。

（２）ほうれん草は。3cm幅に切り電子レンジ（600W）で2分加熱する。

（３）ベーコンは1cm幅に切る。

（４）ボールに卵を割りよくかき混ぜ、そこに（１）（２）（３）を入れ、牛乳、コンソメ顆粒, 塩・こしょうを入れ混ぜる。

（５）（４）を炊飯器に入れ白米のように炊く。

 

【ポイント！】

キッシュとはフランスのパイ料理の一つ。パイ皿にパイ生地を敷き、ベーコン・ハム・チーズなどの具を入れ、生クリームや牛乳を混ぜた塩味の卵液をオーブンで焼いたもの。このレシピは炊飯器を使っているので、ヘルシーに仕上がります。

 

(材料) 　2合分（4人分）　 1人分約　274kcal

米・・・・・・2合　〈調味料〉                            

新生姜・・・・50g　　酒・・・大さじ1

三つ葉・・・・飾り　 醤油・・・大さじ1

 

(作り方)

（１）新生姜は水洗いし皮付きのまま千切りにする。

（２）米をとぐ。

（３）調味料を炊飯器に入れ炊く。

（４）三つ葉を飾って出来上がり！

☆ポイント☆

とてもシンプルな炊き込みご飯ですが、醤油の香ばしさと生姜の程よい香りでクセになる美味しさです。生の生姜に含まれるジンゲロールは加熱によって、一部がショウガオールにかわります。ショウガオールは、胃腸を刺激して血流を活発にし体を温めます。