近年、亜鉛欠乏になっている人が増えてきています 亜鉛欠乏の原因 　①亜鉛の摂取量不足 　　偏食や過度なダイエットにより十分な亜鉛が取れていない 　②亜鉛の必要性の増大 　　妊婦や授乳婦、スポーツをする人などは通常より亜鉛続きを読む亜鉛欠乏症[…]

糖質とカロリーの違いについて   年齢をかさねるごとに、痩せにくくなった、そんなに食べていないのに太ってしまう など悩んでいる方は多いと思います。先日、患者さんから糖質とカロリーの違いは なんですか？とのご質問続きを読む糖質とカロリーの違いについて[…]

果物の正しい摂り方について　　　　　　　 ヨーロッパのことわざで、　　　　　　　　　　　　　　　 朝の果物は金、昼は銀、夜は銅という物があります。 果物を朝に食べるメリット 果物に含まれる果糖が、すぐエネルギーに変換され続きを読む果物の正しい摂り方について[…]

🌸春に積極的にとりたい栄養素🌸   寒い冬が過ぎ、心地よく過ごせる春がやってきます。 春には、菜の花、春キャベツ、ふきのとう、たけのこ、アスパラなどエネルギー に満ちあふれた野菜がたくさん出回ります。春野菜を食続きを読む春に積極的にとりたい栄養素[…]

魚を食べる大切さについて 近年は様々な食材の価格高騰に伴い魚の値段も上がり、ますます魚を食べない方々が増えています。今回は、魚についてお話します。 EPA(エイコサぺンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)は、ω3系不続きを読む魚を食べる大切さ[…]

前回、お話したように炭水化物のみの食事は、様々な健康障害を及ぼします。 主食（ご飯、パン、麺類）、主菜（肉、魚、卵など）、副菜（野菜、海藻など） を組み合わた食事にしましょう！                      続きを読む炭水化物のみにならない食事の工夫[…]

炭水化物だけの食事は危険！！ おにぎりやサンドイッチなど、安くておいしい炭水化物は大人気です。 どこのお店にも炭水化物系の食べ物はたくさん売られています。 すぐにお腹がいっぱいになり、簡単に食欲を満たせるので、炭水化物を続きを読む炭水化物だけの食事は危険！！[…]

熱中症予防にはカリウムも積極的にとりましょう！！   今年も、熱中症になりやすい時期になりました。 水分補給、塩分補給はよく言われていますが、カリウム補給は心がけていますか？ 汗をかくことでカリウムというミネラ続きを読む熱中症予防にはカリウムも積極的に摂りましょう！！[…]

ダイナペニア（dynapenia）をご存知ですか？   骨格筋量の減少を特徴とするサルコペニアはTV等でも取り上げられて、 多くの方が、ご存知かと思います。 その後、これに似た概念でダイナペニアという概念が提唱続きを読むダイナペニアをご存知ですか？[…]

発酵食品パワーについて 発酵食品とは、大豆、米、麦、魚、肉などの原料に含まれるたんぱく質やでんぷん質などの栄養素を細菌、麹カビ、酵母菌などの微生物が分解し、うまみ成分であるアミノ酸やアルコール、乳酸などが生成されたものを続きを読む発酵食品パワーについて[…]