09
6月
自宅で簡単に作れる介護食 No.1
高齢者の方にとって、日常生活における最も大きな楽しみは「食事」であり、いつまでも美味しく、楽しく安全に食事を食べることは、ご本人や家族にとって切なる願いです。 しかし、要介護高齢者においては、脳血管障害、様々な神経疾患、続きを読む自宅で簡単に作れる介護食 No.1[…]
投稿者: koike-user
01
6月
竹輪とわかめの酢味噌和え
今回は常備菜におすすめの竹輪とわかめの酢味噌和えのレシピをご紹介します！ 【材料（4人分】 36kcal/人続きを読む竹輪とわかめの酢味噌和え[…]
10
5月
たけのこの豚肉巻き
☆たけのこの豚肉巻き☆ 【材料（2人分）】 396kcal/人 たけのこ水煮 ＜タレ＞ （中サイズ1本を8等分） 酒・・大さじ1 豚薄切り肉・・・200ｇ 続きを読むたけのこの豚肉巻き[…]
07
5月
女性ホルモンの働きを助ける「エクオール」って何？
今回は女性ホルモンの働きを助ける「エクオール」についてご紹介します！ ・エクオールは大豆イソフラボンの機能の本質 大豆イソフラボンが女性ホルモンと似た働きをしてくれるというのは耳にしたことがあると思います。続きを読む女性ホルモンの働きを助ける「エクオール」って何？[…]
08
4月
食品ロスについて
食品ロスとは 「食べられるのに廃棄される食品」のことをいいます。 農林水産省の平成２９年度推計結果では、日本の食品由来の廃棄物などは 年間約２５５０万トン出されています。日本人１人当たりの食品ロス量は、毎日続きを読む食品ロスについて[…]
05
4月
新玉葱まるごと炊き込みご飯★
今回は春にピッタリの新玉葱を使ったレシピをご紹介します！ 新玉葱まるごと炊き込みご飯★ 【材料（4人分）】 439kcal/人 米…2合 水…適量 新玉葱…1個続きを読む新玉葱まるごと炊き込みご飯★[…]
04
3月
ホエーで作る水キムチ
【材料（4人分）】 12kcal/人 大根・・・・40g 人参・・・・20g きゅうり・・1/2本 にんにく・・便宜 しょうが・・便宜 唐辛子・・・便宜 ホエー・・・（ヨーグルト（無糖）200g） &nbs続きを読むホエーで作る水キムチ[…]
01
3月
幼児食Ｑ＆Ａ③
今回も幼児食の続きをご紹介します！ ◎おやつ 幼児にとっておやつは大切な栄養源です。3食で摂りきれなかった栄養素を補うための補食 と考えましょう。 Q5. おやつは何をどれくらいあげればいいの続きを読む幼児食Ｑ＆Ａ③[…]
09
2月
冬こそダイエットシーズン
冬こそダイエットハイシーズン！代謝アップの生活習慣 冬は痩せないというイメージを持っている方も多いかもしれませんが、実は1年で1番代謝が上がる時期なので、ダイエットに適した季節だといわれています。 ・基礎代謝は1年の中で続きを読む冬こそダイエットシーズン[…]
01
2月
レンコンつくねバーグ★
シャキシャキ食感のレンコンつくねバーグのレシピをご紹介します！ 【材料（4人分】 211kcal/人 鶏続きを読むレンコンつくねバーグ★[…]