【材料（2人分）】　　　　　167kcal/人

にら・・・・・・・1/3袋

オートミール・・・60ｇ

（インスタントオーツ）

水・・・・・・・・3/4カップ

卵・・・・・・・・1個

桜エビ・・・・・・大さじ1

ごま油・・・・・・大さじ1/2

ポン酢・・・・・・適量

【作り方】

① にらは、2cmの長さに切る。

② 耐熱ボウルにオートミールと水を混ぜ合わせ、ラップをしないで600wのレンジで2分加熱する。粗熱が取れたら卵を加えてよく混ぜ①と桜海老を加えて混ぜる。

③ フライパンに、ごま油を中火で熱し、②を流し入れる。3分ほど焼いて焼き目がついたら皿などを使って裏返し、さらに1～2分焼く。食べやすく切って盛りつけ、ポン酢を添える。

☆ポイント☆

話題の食材「オートミール」を使ったヘルシーレシピです。粒の小さいインスタントオーツは小麦粉の代わりに、粒の大きいロールドオーツは、ご飯の代わりになります。オートミールは、食物繊維が豊富で、便秘予防、ダイエット効果もあります。