春に積極的にとりたい栄養素
🌸春に積極的にとりたい栄養素🌸 寒い冬が過ぎ、心地よく過ごせる春がやってきます。 春には、菜の花、春キャベツ、ふきのとう、たけのこ、アスパラなどエネルギー に満ちあふれた野菜がたくさん出回ります。春野菜を食続きを読む春に積極的にとりたい栄養素[…]
🌸春に積極的にとりたい栄養素🌸 寒い冬が過ぎ、心地よく過ごせる春がやってきます。 春には、菜の花、春キャベツ、ふきのとう、たけのこ、アスパラなどエネルギー に満ちあふれた野菜がたくさん出回ります。春野菜を食続きを読む春に積極的にとりたい栄養素[…]
☆電子レンジで!鮭と豆腐のテリーヌ☆ 【材料(4人分)】 270kcal/人 生鮭・・・・2切れ <ソース> 木綿豆腐・・100g マヨネーズ・・大さじ1 牛乳・・・・160ml 牛乳・・・・大続きを読む電子レンジで!鮭と豆腐のテリーヌ[…]
生姜はショウガ科に属する多年草であり、世界中で香辛料や調味料として親しまれている植物です。 ◎生姜の種類 ・新生姜:生姜の根の部分が育ったばかりの頃に収穫・出荷されたものです。繊維質が柔らかく、水分を豊富に続きを読む寒い冬は生姜で温まろう![…]
魚を食べる大切さについて 近年は様々な食材の価格高騰に伴い魚の値段も上がり、ますます魚を食べない方々が増えています。今回は、魚についてお話します。 EPA(エイコサぺンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)は、ω3系不続きを読む魚を食べる大切さ[…]
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします! さつま芋の豆乳グラタンのレシピをご紹介します。 【材料(2人分)】 588kcal/人 さつま芋…1本(約3続きを読むさつま芋の豆乳グラタン★[…]
今回は引き続きミネラルの働き・多く含まれる食材などについてご紹介します。 ◎銅 働き:鉄から赤血球の生成を助ける、活性酸素の除去 食材:牡蠣、レバー、くるみ 特に摂取をおすすめしたい人:貧血気味の方、妊娠中続きを読むミネラルについて②[…]
☆きのこと生姜のヘルシースープ☆ 【材料(4人分)】 46kcal/人 しめじ・・・1パック えのき・・・1パック続きを読むきのこと生姜のヘルシースープ[…]
豆乳・おからパウダー使用でヘルシー台湾カステラ風のレシピをご紹介します。 【材料(8切れ分】 119kcal/切れ 卵白…5個分 マービー甘味料…大さじ5 豆乳…大さじ7 おからパウダー…大さじ5 卵黄…続きを読む台湾カステラ風★[…]
前回、お話したように炭水化物のみの食事は、様々な健康障害を及ぼします。 主食(ご飯、パン、麺類)、主菜(肉、魚、卵など)、副菜(野菜、海藻など) を組み合わた食事にしましょう! 続きを読む炭水化物のみにならない食事の工夫[…]
☆オートミールグラタン☆ 【材料(2人分)】 314kcal/人 オートミール・・・40g (インスタントオーツ) 絹ごし豆腐・・・・300g 塩・・・・続きを読むオートミールグラタン[…]