☆オートミールグラタン☆

【材料（2人分）】　　　　 314kcal/人

オートミール・・・40ｇ

（インスタントオーツ）

絹ごし豆腐・・・・300g

塩・・・・・・・・少々

こしょう・・・・・少々

顆粒コンソメ・・・小さじ1/2

ブロッコリー・・・100g

生ハム・・・・・・70ｇ

ピザ用チーズ・・・25ｇ

 

【作り方】

① オートミールにペーパーで包んで5分ほど水切りした豆腐、塩、こしょう、コンソメ、オリーブ油を　加え、豆腐をつぶしながらよく混ぜ合わせ、5分ほど　置いてふやかす。

②ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。　生ハムは食べやすくちぎる。

③耐熱皿に①、②を入れ、チーズを散らし、トースター　で焼き色がつくまで焼く。

☆ポイント☆

話題の食材「オートミール」を使ったグラタンです。オートミールのもちっとした食感が、ホワイトソース代わりになります。オートミールは、食物繊維が豊富で、便秘予防、ダイエット効果もあります。また、血糖値が上昇しにくい低GI食品なので、糖尿病の方にもオススメです。